L'alimentation, une affaire sérieuse
Le restaurant La Chapka à Avoriaz est notre restaurant partenaire pour la restauration de nos étudiants GAP. Il est connu pour sa délicieuse expérience culinaire alpine, offrant une variété de plats qui reflètent à la fois la cuisine savoyarde traditionnelle et les tendances culinaires contemporaines. Les étudiants peuvent manger au restaurant 5 soirs par semaine, à 50 mètres à pied de l'hébergement.
Les étudiants se débrouillent seuls pour les deux autres nuits de la semaine. Ils disposent d'une cuisine dans leur logement et de nombreux services de restauration dans le centre de villégiature.
Voici un aperçu de ce que vous pouvez attendre de la nourriture à La Chapka :
Cuisine traditionnelle savoyarde
Fondue : Un plat classique à base de fromage fondu, souvent servi avec des cubes de pain à tremper.
Raclette : Fromage fondu servi avec des pommes de terre, des cornichons et de la charcuterie.
Tartiflette : Un plat copieux composé de pommes de terre, de reblochon, de lardons et d'oignons.
Charcuterie : Assortiment de charcuteries locales, souvent servies en entrée ou en accompagnement de plats au fromage.
Plats contemporains
Viandes grillées : Morceaux de viande de grande qualité, grillés à la perfection et souvent accompagnés de légumes de saison et de sauces savoureuses.
Fruits de mer : Plats de fruits de mer frais, qui peuvent inclure des options telles que du poisson grillé, des plateaux de fruits de mer ou des plats de spécialité en fonction de la saison.
Options végétariennes : Plats végétariens préparés avec soin et intégrant des produits et des fromages locaux.
Dessert
Tarte Tatin : Un classique français de la tarte aux pommes caramélisées.
Fondant au chocolat : Un gâteau au chocolat riche et fondu, un favori pour les amateurs de desserts.
Tarte aux fruits de saison : Fabriquée avec des fruits frais et locaux, qui changent souvent au fil des saisons.
Ambiance et expérience
Atmosphère alpine rustique : Le restaurant est conçu pour refléter le charme douillet et rustique des Alpes, avec des intérieurs en bois et une ambiance chaleureuse et accueillante.
Vues : Des vues imprenables sur les montagnes environnantes agrémentent l'expérience gastronomique.
Spécialités
Ingrédients locaux : La Chapka est fière d'utiliser des ingrédients frais et d'origine locale, ce qui garantit la qualité et la saveur de chaque plat.
Vins fins : Une vaste carte des vins comprenant des vins régionaux de la région de la Savoie et d'autres régions viticoles renommées.
Commentaires
Commentaires positifs : Les clients font souvent l'éloge du restaurant pour sa cuisine délicieuse, son ambiance chaleureuse et son excellent service.
Réservations recommandées : En raison de sa popularité, il est conseillé de réserver une table à l'avance, surtout pendant la haute saison de ski.
Dans l'ensemble, le restaurant La Chapka propose un mélange de plats traditionnels et contemporains, dans un environnement alpin pittoresque, ce qui en fait un lieu à ne pas manquer à Avoriaz.
